Zum Sydney Fish Market (German)

Der Sydney Fish Market ist der größte Markt seiner Art auf der südlichen Erdhälfte, und was die Auswahl angeht, der drittgrößte Markt für Meeresfrüchte in der ganzen Welt.

Als funktionierender Markt bezieht der Sydney Fish Market seine Produkte aus nationalen und internationalen Quellen und setzt etwa 13.500 Tonnen Meeresfrüchte im Jahr um. Dabei werden etwa ein hundert nachhaltige Fischprodukte täglich, und etwa 500 Arten jährlich, gehandelt.

Das Erlebnis Sydney Fish Market

Erleben Sie die einzigartige dynamische Atmosphäre des Sydney Fish Markets – eine Attraktion die man einfach sehen muss, ob man nun in Sydney wohnt oder zu Besuch ist. Der Sydney Fish Market ist jeden Tag (außer am ersten Weihnachtstag) von 07:00 bis 18:00 Uhr (am Wochenende bis 17:00 Uhr) geöffnet.

Auf dem Sydney Fish Market werden frische Australische Meeresfrüchte von unseren sechs Fachhändlern angeboten. Hier finden Sie eine erstaunlich große Auswahl von Qualitätsware, wie ganze Fische, Tintenfisch, Sashimi und Kaviar – ganz zu schweigen von lebenden Krebsen, Meerohren und Hummer. Da es ein aktiver Markt ist, können Sie sogar manchmal zusehen, wie die Fischerboote anlegen und den Fang des Tages entladen, der am nächsten Tag dann versteigert wird. Oft sieht man auch die Fischer ihre Netze reparieren bevor sie zurück aufs Meer fahren.

Direkt am Wasser in Pyrmont gelegen, gehören zum Sydney Fish Market auch eine Reihe von Restaurants und Take-away Läden, die alles von traditionellen gekochten Fischmahlzeiten bis zu Sushi und Sushimi, als auch Sandwiches und Säfte anbieten. Sogar eine Wagyu Bar gibt es in der Anlage, als auch einen Gemüsehändler, ein Geschäft für alkoholische Getränke, einen Fleischer, einen Gourmet Delikatessen- und einen Andenkenladen. Genießen Sie ein köstliches Fischmittagessen auf den schattigen Sitzplätzen unserer Uferpromenade – mit einer wunderbaren Aussicht auf Blackwattle Bay und die Ansac Bridge.

Das Fisherman’s Wharf Restaurant befindet sich in der oberen Etage im hinteren Teil der Fischmarkt Arkaden. Dort wird traditionell Kantonesisch gekocht. Mittagessen gibt es jeden Tag von 11:00 bis 15:00 Uhr, und Abendessen von 17:00 bis 23:00 Uhr. Im Fisherman’s Wharf Restaurant können Sie selbst aus den Fischtanks mit lebenden Meerestieren aussuchen was Sie essen wollen oder ein köstliches Yum Cha genießen.

Montags, Mittwochs, Donnerstags und Freitags (außer zwischen Weihnachten und Neujahr) finden englischsprachige „hinter den Kulissen“ Touren in der Auktionshalle statt. Auf den Führungen wird erklärt wie unser Versteigerungssystem mit der Uhr funktioniert und außerdem können Sie bis zu 100 Arten von Meeresfrüchten aus nächster Nähe kennenlernen.

Hier können Sie eine englischsprachige Tour buchen >

Sydney Seafood School

Seit ihrer Eröffnung 1989 hat die Sydney Seafood School eine wichtige Rolle bei der Ermunterung der Menschen mehr Fisch zu essen gespielt. Die Sydney Seafood School ist Teil des Sydney Fischmarkts, und mit über 13.000 Teilnehmern pro Jahr die führende Kochschule in Australien.

Die Sydney Schule für Meeresfrüchte bietet eine große Auswahl an englischsprachigen Kursen auf allen Kompetenzniveaus an, vom simplen Paella oder Wok Kochen bis zu komplexeren Wochenendworkshops mit Spitzenkochs. Es gibt eine große Auswahl an Kochstilen und Küchen, inklusive des beliebtesten Kurses „Meeresfrüchte Grillen“.

Erst sehen sich die Teilnehmer eine Demonstration an und werden dann in Gruppen eingeladen köstliche Fischmahlzeiten zuzubereiten, die dann hinterher zusammen mit einer kostenlosen Weinprobe verzehrt werden.

Hier können Sie einen englischsprachigen Kochkurs buchen >

Nachhaltigkeit

Am Sydney Fish Market managen wir einen einzigartigen Fischmarkt, der das Lebenselixier für Fischer und Aquakulturproduzenten aus über 300 Gemeinden Australiens darstellt, als auch für Kleinbetriebe, die sich für ihre Angebote auf uns verlassen.

Im Streben danach, fühlen wir uns verpflichtet eine nachhaltige und kräftige Fischereiwirtschaft, Lieferkette und Einzelhandelszone für unsere Aktieninhaber zu erhalten.

Wir sind ein entscheidender Baustein der Tourismusbranche in Sydney und zielen darauf ab, der beste Markt für Meeresfrüchte in der Welt zu werden.

Wir kümmern uns um unsere Angestellten, und unterstützen sie durch Trainingskurse, eine sichere Umgebung und ein positives Betriebsklima.

Wir verpflichten uns zur Umweltverträglichkeit und der Vermeidung von Umweltverschmutzung in all unseren Arbeitsbereichen.

Anreise zum Sydney Fish Market

Der Sydney Fish Market befindet sich im Stadtteil Pyrmont in Sydney, einen kurzen Fußweg vom Darling Harbour und der Stadtmitte entfernt. Der Sydney Fish Market kann von Besuchern per Auto, Bus, Stadtbahn und mit privaten Booten erreicht werden.

Auto

Der Parkplatz ist über die Bank Street zu erreichen und 24 Std. offen.

Parkgebühren

Zeit Preis
0 - 1 Stunde 4 $
1 - 1½ Stunden 10 $
1½ - 2 Stunden 16 $
2 - 2½ Stunden 22 $
2½ - 3 Stunden 28 $
3 - 3½ Stunden 34 $
3½ - 4 Stunden 40 $
4 - 4½ Stunden 46 $
4½ - 5 Stunden 52 $
5 - 5½ Stunden 58 $
5½ - 6 Stunden 64 $
Höchstgebühr pro Tag Stunden 64 $
Verlorene Karte Stunden 64 $

Bei Kreditkartenzahlungen wird 2,5 % Zuschlag berechnet.

Sydney Stadtbahn

Sie können die Sydney Stadtbahn von den Haltestellen Central Station, The Star, Haymarket oder Darling Harbour zur Haltestelle am Fish Market nehmen, die sich auf der gegenüberliegenden Straßenseite vom Fischmarkt befindet. Die Bahn fährt alle 10 – 15 Minuten von Central nach Lilyfield und zurück. Sie können die Bahnsteige der Stadtbahn via Ecke Jones und Miller Streets erreichen.

Hier klicken um Ihren Trip mit der Sydney Stadtbahn zu planen.

Bus

501: Der Bus von der City nach West Ryde fährt alle 30 Minuten von Central Station ab. Passagiere können an der Miller Street, gegenüber von der Jones Street, aussteigen und dann fünf Minuten zum Fischmarkt laufen.

Hier klicken um Ihren Trip mit den Sydney Bussen zu planen.

Boot

Am Sydney Fish Market ist nun auch eine Pontonbrücke gebaut worden, um kleinen Privatbooten Zugang zu ermöglichen. Der Ponton ist nur zum Absetzen und Abholen gedacht und nur für Boote von höchstens 6 m Länge. Anlegen ist nicht möglich.

Übernachtungsmöglichkeiten

Sydney Fish Market befindet sich einen kurzen Fußweg von verschiedenen Hotels im Darling Harbour und dem CBD entfernt. Besuchen Sie Hotels Combined für mehr Informationen und Zimmerpreise.

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